Informações

Sem informações adicionais.

Destinatários

Esta formação destina-se a profissionais da restauração e catering, empreendedores que queiram iniciar ou expandir um negócio na área, pessoas em reconversão profissional e colaboradores de empresas ou instituições que prestam serviços de alimentação, garantindo qualidade e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Objetivos

Identificar, com sucesso, os diferentes tipos de serviços de catering e restauração, as principais normas de higiene e segurança alimentar, os procedimentos para o planeamento e organização de eventos gastronómicos e as melhores práticas de atendimento ao cliente, com apoio do material fornecido pelo formador.

Conteúdos

Introdução ao Setor de Catering e Restauração

Planeamento e Organização do Serviço de Catering

Higiene e Segurança Alimentar

Técnicas de Serviço e Atendimento ao Cliente