50 Horas
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Sem informações adicionais.
– Efectuar a análise de composição global dos diferentes alimentos.
– Realizar os cálculos inerentes às técnicas realizadas.
– Análises de rotina para os diferentes tipos de alimentos
– – Produtos hortícolas e derivados
– – Lacticínios e derivados
– – Carnes e derivados
– – Gorduras alimentares
– – Cereais
– Cálculos das determinações efetuadas
– Cálculo para a determinação do valor calórico dos alimentos
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
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