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Sem informações adicionais.
– Aplicar os princípios de análise de riscos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos, de forma a garantir a segurança alimentar.
– Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP.
– Segurança alimentar (HACCP)
– – Enquadramento
– – Princípios e conceitos
– – Terminologia
– – Regulamentação em vigor
– Aplicação do sistema HACCP
– – Etapas e procedimentos
– – Manutenção de processos
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
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