25 Horas
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Sem informações adicionais.
– Identificar técnicas de trabalhos artísticos em pão.
– Executar trabalhos decorativos em pão.
– Cumprir normas de higiene e segurança.
– Técnicas de trabalhos artísticos em pão
– Tecnologia das matérias-primas
– – Massas em pão
– Processo de execução de trabalhos artísticos em pão
– – Projeto/maquete
– – Moldes
– – Preparação, corte/moldagem e cozedura das massas
– – Montagem do trabalho
– – Pintura e acabamento
– Controlo de qualidade dos produtos finais
– Acondicionamento e conservação
– Normas de higiene e segurança
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
Consultores/Formadores
Áreas Certificadas
pela DGERT
Formandos
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