– – Agricultura biológica em Portugal - enquadramento, conceito e objectivos

– – Princípios de produção biológica nas explorações

– – Princípios ecológicos na agricultura

– – Produção agrícola de qualidade e segurança alimentar

– – Legislação aplicável

– – Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica do solo e importância da matéria orgânica

– – Dinâmica dos nutrientes

– – Compostagem

– – Preparação e aplicação dos produtos necessários para fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB

– – Cobertura do solo

– – Colheita de amostras – água, terra, plantas

– – Adubações de fundo e cobertura

– – Rega e a fertirrigação

– – Excesso de nitratos no solo e nos alimentos

– – Protecção fitossanitária

– – Principais pragas e doenças (ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de protecção)

– – Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação

– – Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros

– – Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes

– – Medidas culturais preventivas

– – Gestão das adventícias (infestantes)

– – Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados

– – Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF

– – Cálculo de quantidades e de débitos

– – Determinação da época e do momento de colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção

– – Procedimentos a observar na colheita

– – Medidas profiláticas na conservação dos frutos, antes, durante e após a colheita

– – Armazenamento em atmosfera normal e/ou controlada

– – Condições de armazenamento de acordo com as espécies/variedades

– – Procedimentos operativos e técnicas de aplicação

– – Técnicas de acondicionamento, transformação, rotulage

– – Controlo e registos a manter pelos operadores

– – Certificação e documentação

– – Avaliação do estado atual da plantação e fatores favoráveis e desfavoráveis

– – Contaminações do exterior

– – Plano de conversão