50 Horas
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Sem informações adicionais.
– Programar e organizar as técnicas e operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção biológico.
– Orientar a execução das operações culturais das culturas hortícolas em modo de produção biológico.
– Aplicar as normas de qualidade, controlo e certificação dos produtos.
– Modo de produção biológico (MPB) das culturas hortícolas
– Principais culturas hortícolas
– – Características das culturas e variedades utilizadas
– – Exigências edafoclimáticas
– Sistemas de cultivo – ar livre e sob abrigo
– Abrigos materiais, coberturas, dimensões e instalação
– Rotações, sucessões e afolhamentos
– Técnicas de preparação do solo, aplicando os princípios de MPB
– Formas e métodos de drenagem e conservação do solo
– Disponibilidade, quantidade e qualidade da água
– Instalação do sistema de rega
– Sementeira/plantação/transplantação
– Instalação do sistema de tutoragem
– Sistema de propagação
– Condicionamento ambiental dos abrigos
– Manutenção e condução da cultura
– Fertilidade e fertilização do solo
– – Colheita de amostras – água, terra, plantas
– – Avaliação do estado de fertilidade do solo, atividade biológica e importância da matéria orgânica
– – Preparação e aplicação dos produtos para a fertilização e correção do solo, autorizados e homologados para MPB
– – Utilização de produtos de compostagem
– – Cobertura do solo
– – Sideração e adubos verdes
– – Adubações de fundo e cobertura
– – – Rega e fertirrigação
– Proteção das culturas hortícolas
– – Principais pragas e doenças – ciclos, inimigos naturais, biologia, métodos de previsão, estratégias e meios de proteção
– – Fauna auxiliar – métodos de identificação, quantificação e preservação
– – Meios de controlo de pragas doenças, perturbações fisiológicas e de infestantes
– – Medidas culturais preventivas
– – Gestão das adventícias (infestantes)
– – Meios de luta permitidos – luta genética, cultural, biológica, biotécnica, química e outros
– – Produtos fitofarmacêuticos (PF) autorizados para MPB
– – Finalidade, eficácia e efeitos secundários dos PF
– – Cálculo de quantidades de PF e débitos
– Amanhos culturais
– Técnicas e operações de colheita
– – Determinação da época e do momento da colheita, de acordo com os fins a que se destina a produção
– – Procedimento a observar na colheita
– – Medidas profiláticas de conservação antes, durante e após a colheita
– – Máquinas e equipamentos de colheita
– – Controlo de qualidade
– Técnicas e operações de armazenamento e conservação, de acordo com o destino da produção
– Compostagem dos resíduos da cultura
– Controlo e certificação
– – Controlo do modo de produção biológico
– – Registos e documentos a manter pelos operadores
– – Certificação dos produtos
– Comercialização dos produtos
– – Formas e condições de comercialização
– – Normas de comercialização
– – Canais de distribuição
– Conversão para MPB
– Operações com máquinas e equipamentos nas diferentes fases
– Programação, organização e orientação das operações e tarefas das diferentes fases culturais
– Registos e consulta de informação
– Boas práticas de segurança e saúde no trabalho
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
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