50 Horas
291 Students
Saiba mais aqui.
Sem informações adicionais.
– Executar as principais preparações de base de cozinha.
– Executar as principais confeções de base de cozinha.
– Preparações de base
– – Descascar e cortar frutas e legumes
– – Amanhar e cortar peixes e mariscos
– – Desossar e cortar carnes e aves
– Confeções de base
– – Cozer
– – Assar
– – Fritar
– – Grelhar
– – Estufar
– – Guisar
– – Saltear
– – Brasear
– – Outras
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
Consultores/Formadores
Áreas Certificadas
pela DGERT
Formandos
Horas de Formação
