25 Horas
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Sem informações adicionais.
– Identificar os fundamentos da enologia.
– Identificar as características das regiões vitivinícolas.
– Preparar e executar o serviço de vinhos.
– Apresentar a carta de vinhos.
– Cumprir as normas de higiene e segurança.
– Viticultura e enologia
– Regiões vitivinícolas
– Serviço de vinhos
– – Aconselhamento de vinhos
– – Apresentação dos vinhos à mesa
– – Temperaturas dos vinhos
– – Sequências de serviço
– – Serviço de vinhos brancos
– – Serviço de tintos
– – Serviço de espumantes
– – Serviço de vinhos de sobremesa
– – Serviço de generosos/fortificados
– – Serviço especiais
– Carta de Vinhos
– Normas de higiene e segurança
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
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