50 Horas
291 Students
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Sem informações adicionais.
– Realizar a mise-en-place do serviço clássico de restaurante.
– Executar o serviço clássico de restaurante e respetivas bebidas de acompanhamento.
– Realizar o serviço de aperitivo, digestivo e café.
– Cumprir as normas de higiene e segurança.
– Serviço clássico de restaurante
– – Mise-en-place (mesa redonda e à carta), com atoalhado
– – Técnicas de serviço à inglesa indireto, francesa
– – Serviço de vinhos
– – Serviço de aperitivos, digestivos e café
– Normas de higiene e segurança
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
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pela DGERT
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