25 Horas
291 Students
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Sem informações adicionais.
– Identificar e caracterizar as novas tendências de restauração.
– Executar as novas tendências de serviço do restaurante.
– Cumprir as normas de higiene e segurança.
– Novos conceitos de restaurante de cozinha da horta, biológicos, moleculares, de fusão
– Gestão de negócio
– – Singularidade do negócio
– Rentabilidade das tarefas
– – Execução do serviço de restaurante
– – Interação de serviço cozinha/restaurante
– Satisfação do Cliente
– – Novo cliente
– – Espaço, decoração e serviço de etiqueta
– – Conselheiro/Vendedor
– – Comunicador
– – Agente cultural – comidas e vinhos
– Normas de higiene e segurança
* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.
Consultores/Formadores
Áreas Certificadas
pela DGERT
Formandos
Horas de Formação
