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8374 - Vitrinismo em pastelaria/padaria

  • 4.7

    (125)
  • meta-icon 25 Horas
  • meta-icon 291 Students
Informações

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Destinatários

Sem informações adicionais.

Objetivos

– Identificar tipos de montra e disposições criativas de produtos de pastelaria/padaria.

– Analisar as potencialidades do espaço de exposição de uma pastelaria/padaria e executar a decoração de vitrinas de pastelaria/padaria.

– Aplicar técnicas para execução de montras magnéticas, utilizando novos utensílios e ferramentas.

– Utilizar diferentes suportes específicos de exposição, tendo em conta as novas tendências de disposição dos produtos.

Conteúdos

– Vitrinismo

– – Conceito

– – Tipologia de montras

– – Atividade profissional

– Espaço de venda

– – Estética

– – – Forma

– – – Dimensão

– – – Iluminação

– – Ambiente

– – – Equilíbrio cromático

– – – Equilíbrio qualitativo

– – – Equilíbrio visual

– – Exposição

– – – Áreas de exposição

– – – Interligação entre espaços

– – – Pontos quentes e pontos frios

– – Merchandising e promoção comercial

– – – Produto e comunicação

– – – Novas tendências

– Técnicas de vitrinismo em pastelaria/padaria

– – Produtos

– – Tecnologia dos materiais

– – Regras de composição

– – Temas e design

– – Montagem e desmontagem

Informações Relevantes

* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.

Vitrinismo em pastelaria/padaria
  • 25 horas
  • Sim
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