– – Importância económica e regiões de maior produção de uva de mesa e de passas

– – Principais países produtores e consumidores de uva de mesa e de passas

– – Potencialidades do solo

– – Fatores topográficos

– – Escolha do local e época

– – Preparação e armação do solo

– – Correção e fertilização

– – Compasso, marcação e piquetagem

– – Disponibilidade de água

– – Plantação – Escolha, preparação das plantas e formas de plantação

– – Instalação do sistema de tutoragem

– – Propagação - Tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo

– – Fertilização

– – Rega e drenagem

– – Sistema de condução – formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desponta, intervenções em verde

– – Manutenção do solo

– – Fertilização

– – Rega e fertirrigação

– – Amanhos culturais – retancha, poda, enxertia, empa e controle de infestantes

– – Inimigos da cultura – pragas, doenças e infestantes

– – Estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA)

– – Meios de luta a utilizar – diretos e indiretos

– – Luta química – produtos fitofarmacêuticos (PF) permitidos em proteção integrada da vinha

– – Auxiliares e efeitos secundários dos PF

– – Guia de proteção integrada da cultura

– – Redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador

– – Máquinas de aplicação de PF e equipamentos de proteção individual (EPI)

– – Inspeção e calibração das máquinas de aplicação

– – Operações de proteção da cultura – culturais, biológicas, biotécnicas e químicas

– – Caderno de campo

– – Épocas de colheita

– – Fisiologia da maturação

– – Métodos de colheita, conservação dos frutos e controlo de qualidade

– – Equipamentos e materiais de colheita

– – Normas de acondicionamento, normalização, tipo de embalagens e cuidados a ter no transporte

– – Perdas pós-colheita

– – Reguladores de crescimento

– – Secagem da uva de mesa: métodos e equipamentos