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Destinatários

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Objetivos

– Identificar as responsabilidades do Diretor de Alojamento na abertura e desenvolvimento de projetos.

– Definir políticas de preços e produtos no âmbito das operações realizadas pela receção.

– Definir os procedimentos de gestão e controlo de overbookings e explicitar os critérios de abertura e fecho de datas de acordo com previsões de ocupação.

– Controlar diferentes sistemas de contabilidade, faturação e gestão de contas de clientes utilizados na unidade hoteleira.

– Identificar as unidades de gestão de aprovisionamentos e stocks.

– Definir as funções dos recursos humanos do housekeeping e as respetivas operações realizadas.

– Identificar os fatores críticos de sucesso para o aumento das vendas, hospitalidade, fidelização e qualidade de serviço ao cliente.

– Implementar um sistema de gestão do equipamento de forma a assegurar o serviço de Front office, atendimento ao cliente e comunicação interdepartamental.

Conteúdos

– Direção de alojamento - projetos e responsabilidades

– Ciclo de cliente

– Gestão de contas

– Faturação

– Night audit

– Housekeeping – organização e procedimentos

– Recursos humanos e job description

– Procedimentos de rotina – chegadas, saídas, in-house, turn-down

– Gestão de stocks e inventário da secção

– Lavandaria e rouparia – equipamento e estrutura

– Fatores comportamentais e hospitalidade

– Atendimento e criação de valor para o cliente

– Fidelização de clientes e qualidade de serviço

– Relações da receção com o meio envolvente

Informações Relevantes

* Este curso é gratuito, se existir comparticipações.