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Os empregados, com especial enfoque nos que estão em risco de perda de emprego.
– Reconhecer os princípios da nutrição e alimentação.
– Classificar os constituintes alimentares.
– Identificar e caracterizar a roda de alimentos e os respetivos grupos alimentares.
– Aplicar os princípios da nutrição para uma alimentação equilibrada.
– Nutrição e alimentação
– – Conceitos
– – Funções da alimentação
– Nutrientes
– – Fontes alimentares
– – Funções no organismo
– – Excessos e carências
– Metabolismo
– – Funções do aparelho digestivo
– – Processo digestivo
– Roda dos alimentos e grupos alimentares
– – Constituição e proporções
– – Recomendações na alimentação diária
– Alimentação equilibrada
– – Regras
– – Principais erros alimentares
– – Necessidades diárias de nutrientes
– – Alimentação racional
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