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– Aplicar técnicas comerciais e de marketing na restauração, com vista à maximização do lucro.
– Marketing na restauração
– – Impacto do marketing
– – Benchmarking
– – Análise de mercado
– – Análise SWOT
– – Segmentação de mercado
– – Estratégias de marketing
– – 7 P
– – Satisfação do cliente
– Marketing da ementa
– Decoração do restaurante
– Estratégias de comunicação
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